Erdal Fernergiz
Selin Irmak KAÇMAZ
Fotoğraf: pxHere
Son Güncelleme:
Yeşil zeytin piyazı tarifi
Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan yeşil zeytin salataların içinde de harika oluyor. Sadece kahvaltı sofralarının değil, akşam yemeklerinde de meze olarak tüketebileceğiniz yeşil zeytinin piyazını hazırlamak da oldukça kolay. Gaziantep mutfağında kahvaltıların vazgeçilmezi olan yeşil zeytin piyazı nasıl yapılır? Tarifi ve malzemeleri aşağıda…
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 400 gram yeşil zeytin
- 4 dal maydanoz
- 5 dal taze soğan
- 1 adet kapya biber
- 1 çay bardağı ceviz içi
Sosu için:
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tutam tuz
Yeşil zeytin piyazı tarifi Nasıl yapılır?
Yeşil zeytini derin bir kaba alın.
Maydanozları ince ince kıyın.
Ardından taze soğan ve kapya biberleri de incecik doğrayın.
Doğradığınız malzemeleri ve cevizi zeytinlerin üzerine ilave edin.
Sos için gerekli olan malzemeleri de ayrı bir kasede karıştırın ve pilakinin üzerine ekleyin.
En son tüm malzemeleri karıştırın ve servis tabağına alın.
Afiyet olsun.