Savaş ÖZBEY
Cihan ŞENSÖZLÜ
Orkun Ün
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Kazandibi tarifi
Birçok kişinin sevdiği kazandibi için sütlü tatlıların en sevilenlerinden diyebiliriz. Üzerindeki esmer görüntüyü vermek için biraz yakılması da tatlının bu kadar sevilmesinin asıl sebebi. Mutfaklarınızı mis gibi kokutacak kazandibi nasıl yapılır? Özellikle de lokantaların vazgeçilmezi bu tatlıyı evde yapmak oldukça kolay. Tatlı krizinizi gidermek için bol sütlü bir tatlı arıyorsanız mutlaka denemelisiniz.
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 6 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
Kazandibi tarifi Nasıl yapılır?
- Öncelikle bir tencereye süt, nişasta, un ve şekeri koyup karıştırın.
- En son tereyağını ve vanilyasını da dökerek kıvam alana kadar pişirin.
- Bolca yağlanmış fırın tepsisine, 3 yemek kaşığı kadar şeker dökün.
- Şekeri tepsinin her yerine eşit olarak dağıtın.
- Sonra pişmiş muhallebiyi tepsiye dökün ve ocağın üzerine alın.
- Orta ateşte sürekli çevirerek muhallebiyi pişirin.
- Yaklaşık 25 dakika muhallebinin dibinin tutması için yeterli olacaktır.
- Süre sonunda ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Ardından 1-2 saat de buzdolabında bekletin.
- İnce uzun dilimlere bölüp, spatula yardımıyla kıvırın.
- Tatlınız servise hazır.
- Afiyet olsun.