Erdal Fernergiz
Selin Irmak KAÇMAZ
Son Güncelleme:
Kavurmalı bulgur pilavı tarifi
Bulgur pilavını kavurmayla pişirdiğinizde hem daha lezzetli hem görüntüsü daha şık hem de daha doyurucu bir yemek elde edeceksiniz. Üstelik protein ve karbonhidratın beraberliği ile çok daha dengeli bir lezzet ortaya koymuş olacaksınız. Tarifi hemen aşağıda, çok beğeneceğinizden şimdiden eminiz.
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 250 gram kuzu kuşbaşı
- 2 bardak pilavlık bulgur
- 3 adet kuru soğan ya da 30 adet arpacık soğan
- 3 adet domates
- 2 adet yeşil biber
- 2 adet kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı margarin
- Karabiber
- Tuz
Kavurmalı bulgur pilavı tarifi Nasıl yapılır?
Etleri ve soğanları tencereye koyup tereyağını ilave edin. Etler suyunu bırakıp çekene kadar karıştırın. Kavrulmaya başlayınca ince ince doğradığınız yeşil biber ve kırmızı biberleri ekleyip 10 dakika daha kavurun.
1 soğanı zar şeklinde doğrayıp tereyağında pembeleşene kadar kavurun. Domatesleri soyun, rendeleyip soğana ilave edin. Bulguru da koyup 4-5 dakika kavurun. Üzerine kavrulmuş etleri, 4 bardak suyu, karabiberi ve tuzu koyup kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin.