Balkabaklı irmik tatlısı tarifi

Bisküviyi mutfak robotundan geçirerek un haline getirin. Tereyağını eritip bisküvilere ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra dikdörtgen bir kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve bisküvi karışımını yayın. Soğuyana kadar derin dondurucuda bekletin.

İrmik, şeker ve sütü tencereye alın, orta ateşte karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra vanilya ve tereyağını ekleyip ocaktan alın. 5 dakika mikserle çırpın. Karışımın yarısını bisküvi tabanının üzerine yayın ve derin dondurucuda bekletin.

Mutfak robotunda bal kabağını püre haline getirin. Kalan karışıma ekleyin ve karıştırıp en üste yayın. En az 2 saat buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.