Şöbiyet tatlısı tarifi

Şerbet için su ve şekeri tencerede birleştirin.

Karıştıra karıştıra şeker eriyene kadar pişirin.

Limon suyunu da ekleyip kıvamı biraz koyulaşınca ocaktan alın.

Muhallebisi için süt ve irmiği koyulaşana kadar pişirin.

En son vanilya eklediğiniz muhallebiyi ocaktan alıp soğutun.

Tereyağını eritin.

Bir yufka alıp fırça ile üzerine tereyağı sürün.

İkinci yufkayı üzerine kapatın. Bıçakla yufkayı kare kare kesin.

Her birinin ortasına 1 kaşık muhallebi ve toz fıstık serpip üçgen şeklinde katlayın.

Üçgenleri uç kısım diğer üçgenin geniş kenarının altında kalacak şekilde tepsiye dizin.

İyice kızarana kadar fırında pişirin.

Tatlı sıcak şerbet ılık iken yavaş yavaş dökün.

Şerbeti çektikten sonra fıstık ile süsleyerek servis edin. Afiyet olsun…