Şam tatlısı tarifi

Tatlının şerbeti için su ve şekeri tencereye alıp eriyene kadar karıştırarak pişirin.

Kaynamaya başladığında içine limon suyunu sıkıp ocaktan alın.

Tatlının hamuru için pekmez ve fıstık hariç tüm malzemeleri derin bir kasede iyice karıştırıp homojenleşmesini sağlayın.

Tatlıyı pişireceğiniz tepsinin tabanına hafifçe sulandırdığınız pekmezin yarısını bir fırça yardımıyla sürün.

Hamuru tepsiye eşit kalınlıkta yayın.

Kalan pekmezi de üzerine sürün.

İnce uzun dikdörtgenler halinde dilimlediğiniz tatlının üzerine fıstıkları yerleştirin.

Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verin.

Kızaran tatlıyı fırından alıp soğuyan şerbeti tatlının üzerine dökün.

Tatlı şerbetini iyice çektikten sonra dilim dilim servis edin. Afiyet olsun...