Yasemin Fatih Amato
Sedef Batı
Elif Zorlu Tapan
Son Güncelleme:
Mercimekli renkli bulgur pilavı tarifi
Lif deposu bulgur pilavı içine mercimek girince daha da zengin oluyor.
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 1 soğan
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 havuç
- 1 dolmalık kırmızı biber
- 1 dolmalık sarı biber
- 1 dolmalık yeşil biber
- 1 su bardağı siyez bulguru
- 2 su bardağı et suyu
- Tuz
- 1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
Mercimekli renkli bulgur pilavı tarifi Nasıl yapılır?
Yemeklik doğradığınız soğanı erittiğiniz tereyağı ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Küp doğradığınız sebzeleri ekleyip sebzeler hafif yumuşayıncaya kadar soteleyin. Yıkayıp süzdüğünüz siyez bulgurunu ekleyip hafif kavurun. Et suyu ve tuzu ilave edip pişirin. Ocaktan almaya yakın haşlanmış yeşil mercimeği ilave edin. 5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Sıcak servis yapın.