Marmelatlı tart tarifi

Oda sıcaklığındaki tereyağını küp küp doğrayın ve geniş bir kaba alın. 250 gram şeker ekleyerek köpüklü ve kabarık bir karışım olana kadar mikserle karıştırın. 2 yumurta ekleyin ve pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpın.

Hamuru 2 aşamada yapmak daha sağlıklı olur. Unun yarısını karışıma ekleyin ve mikserle çırpmaya devam edin. Mikser bırakın ve unun kalan yarısını yavaş ekleyerek hamuru yoğurun. Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar elde yoğurma işlemine devam edin. Hamuru top haline getirin ve açmadan önce 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.

Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Küçük tart kalıplarını tereyağı ile hafifçe yağlayın. Merdane ile kap boyutları kadar açın ve kaplara döşeyin. Kararmaması için hamurun tabanına çatalla delikler açın. Marmelat koyun ve kalan hamura ister kafes ister yaprak şekli vererek üzerini kaplayın.

180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Soğuduktan sonra kaplarından çıkarın ve servis yapın.