Lor peynirli yufka böreği

Yoğurt ve yarım çay bardağı yağı bir kabın içinde karıştırın. Yufkanın üzerine fırça ile sürdükten sonra bir adet daha yufkayı üstüne kapatıp aynı şekilde karışımdan sürün. Yufkaları 8 eşit parçaya ayırın. Üçgen dilimi şeklinde kesilmiş yufkalara lor peynirden koyarak rulo şeklinde sarın. Tüm yufkayı bu şekilde hazırladıktan sonra tepsiye dizerek üstlerine yumurta sürüp, çörek otu ekleyin ve bıçak ile böreklerin üzerini kesin. 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.