Damaklara ve kalbe dokundu
Geçen hafta Londra’da, 160 yıllık Türk markası Hafız Mustafa 1864’ün ev sahipliğinde düzenlenen çok özel bir etkinliğe katıldım.
İngilizlerin ikonik çift katlı kırmızı otobüsü bu kez “Türk Çay Saati” için yola çıkmıştı. Hafız Mustafa 1864’ün etkinliğine “Chef’s Table” programından tanıdığımız dünyaca ünlü şef Asma Khan ile katıldım.
Davette ud tınıları, mis gibi demlenmiş Türk çayı, çıtır baklava ve geleneksel bakır tabaklarda sunulan lokumlar Asma Khan’ı etkiledi.
Ramazan ayında Kral Charles ve Kraliçe Camilla, Asma’nın restoranı Darjeeling Express’i ziyaret etmişti. Kraliyet ailesiyle oldukça yakın ilişkileri var.
Asma ile 7 yıl önce programını izledikten sonra tanıştım. O günden beri gastronomiye olan ortak ilgimiz bizi hep bağlı tuttu.
Davette bana, “Bu tür kültürel etkinlikler, sadece damaklara değil, kalplere de dokunuyor” dedi.
Hafız Mustafa 1864, İngiltere’ye büyük yatırımlar yapmış. Markanın Londra’da Harrods’ın tam karşısında açtığı 1.000 metrekarelik yeni şubesi büyük ilgi görüyor. Ayrıca şehrin kuzeyinde kurulan 3.500 metrekarelik üretim tesisi birçok kişiye iş imkanı sağlıyor.
DENEYİM SATIYORUZ
Marka bugün Londra, Dubai ve İstanbul’da faaliyet gösteriyor. Ancak hedefleri bu üç şehirle sınırlı değil, dünyanın başka büyük şehirlerinde de yer almak.
Kültürümüzü dünyaya tanıtmak samimiyetle ve zarafetle daha kıymetli. Yönetim Kurulu Başkanı Eren Ongurlar da benimle aynı fikirde olmalı ki “Biz sadece tatlı değil deneyim satıyoruz” diyor.
Hafız Mustafa 1864’ün “Türk Çay Saati” kırmızı otobüsü gerçekten çok güzeldi. Bu deneyim Londra sokaklarında kalıcı hale gelirse hiç şaşırmam.
