Yapımı için malzemeler

İç harcı için:

Kızartmak için:

Haliva tarifi Nasıl yapılır?

Patatesleri haşlayıp soyun ve bir kenara alın.

Un ve tuzu karıştırın.

İçine azar azar su ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.

Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin.

Haşladığınız patatesleri ezip soğanlarla karıştırın.

Tuz ve kekik ilave edip tüm malzemeyi güzelce harmanlayın.

Yoğurduğunuz hamuru üç bezeye ayırın.

Bezelerin her birini oklavayla açın.

Yufkaların yarısına patatesli içi öbek öbek dağıtın.

Yufkanın diğer yarısını patateslerin üzerine kapatıp hamur ruletiyle dilediğiniz biçimde kesin.

Kızdırdığınız sıvı yağda böreklerin her tarafını kızartın.

Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!