Güveçte tandır kebabı tarifi

İki adet kuzu kolunu, sekiz büyük parçaya bölüp birbirinden ayırmadan yıkayın, güvecin içine yerleştirin. İçine bir kaşık tereyağı, tuz ve karabiber atıp etler suyunu çekene kadar kısık ateşte 30 dakika pişirin. Güvecin içinde iki tarafını çevirerek kontrol edin. Etler nar gibi kızarınca üzerine un serpin. Kekiği ilave edin. Üzerini örtecek kadar su koyup 1 saat kısık ateşte güvecin kapağını açmadan pişirin. Fırından almadan önce üzerine kaşar peyniri serpebilirsiniz.