Yapımı için malzemeler

3 yemek kaşığı toz tarhana
5 su bardağı su (et suyu ya da tavuk suyu da olabilir)
1 yemek kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet yuvarlak köy ekmeği
Göz kararı tuz, kuru nane

Ekmekte tarhana çorbası Nasıl yapılır?

Toz tarhanayı 1 su bardağı suya koyup en az 1 saat kadar iyice erimesini bekleyin. Tencereye yağ ve salçayı koyup hafif karıştırdıktan sonra 4 su bardağı su ve tuz ekleyin. Bir taşım kaynattıktan sonra ezilmiş tarhanayı ilave edin. Topaklanma olmaması için koyulaşıncaya kadar devamlı karıştırın. Kaynamaya başlayınca 5 dakika daha karıştırarak kaynatın.

Yuvarlak köy ekmeğinin üstünü kapak gibi kesin ve içindeki ekmeklerin bir kısmını elinizle çıkarın. Hazır olan çorbayı ekmeğin içine boşaltın, üzerine nane serperek servis edebilirsiniz.

Ekmekte tarhana çorbası, tarhana çorbasının belki de en güzel sunum şeklidir.

Yapımı için malzemeler

Ekmekte tarhana çorbası Nasıl yapılır?