Gözde Hatunoğlu
Sinem Vural
Ömür GEDİK
Son Güncelleme:
Domates turşusu tarifi
Çok pratik ve bir o kadar da lezzetli bir turşu... Domates turşusunun tadına doyamayacaksınız.
- 6+ Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 4-5 kilo yeşil domates
- Salamuralık tuz
- Yarım şişe sirke
- İsteğe bağlı kereviz sapı
- 2-3 avuç süs biberi ya da yeşil biber
- 1-2 baş soyulmuş sarımsak
Domates turşusu tarifi Nasıl yapılır?
Domatesleri yıkayarak isteğinize göre dörde bölün ya da kürdan yardımı ile üzerinde birkaç delik açın.
Turşunun tamamını alacak büyüklükte kap ayarlayın. Kabın içine 4/5'ini dolduracak kadar su koyun. 1 su bardağı tuz ve 1 su bardağı sirke ekleyin. Tuz tamamen eriyene kadar karıştırın.
Hazırlanan turşu suyunu başka bir kaba alın ve turşu kurulacak bidona domates, biber, sarımsak, dereotu ve kereviz sapını ekleyin. Üzerini dolduracak kadar turşu suyu ekleyin ve ağzını sıkıca kapatın.