Bıt bıt çorbası tarifi : Eskişehir bıt bıt çorbası nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Yapımı için malzemeler

1 Su bardağı ince bulgur
1 Su bardağı haşlanmış nohut
250 gram kıyma
1 adet soğan
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı Yoğurt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı nane, tuz
Yarım litre su

Üzeri için;

Tereyağı
Salça
Kuru nane

Bıt bıt çorbası tarifi Nasıl yapılır?

Bulgur, kıyma, 1 adet yumurta ve baharatları ekreyerek yoğurun.

Hazırlanan köfteleri un serpili tepsiye bulayın ve az sıvı yağda kızartın.

Ayrı bir tencereye sıvı yağ, tereyağı ve unu koyup kavurun. Kavurduktan sonra yavaş yavaş su ilave edip kaynamaya bırakın.

Kaynadıktan sonra nohut ve yağda kızarttığınız köfteleri ilave edip altını kısın.

Diğer yandan kasede yoğurt ve yumurtayı iyice çırpın, çorbadan bir kaşık alıp kaseye alın ve karıştırın. Ve tencereye ekleyerek hızlıca 5 dk daha kaynatın.

Üzeri için; tereyağı, salça ve kuru naneyi kavurun ve çorbanın üzerine gedirin.

Afiyet olsun...

Gözden Kaçmasın

Şam tatlısı tarifiHaberi görüntüle