Bademli üzümlü pilav tarifi

Pirinci 3-4 su yıkayarak, nişastasını akıtın ve ılık su dolu bir kapta 10-15 dakika bekletin. Bekletilen pirinçleri son bir kez yıkayarak, iyice süzün.

Tencereye tereyağını koyun ve içine bademleri ekleyip kavurun. Badem hafif pembeleşince içine pirinçleri ekleyin ve pirinçler tane tane olup, saydamlaşana kadar kavurmaya devam edin. Son olarak üzümleri ekleyin, 1-2 kez karıştırın, kaynar suyu ekleyerek pirinçlerin üzeri göz göz olana kadar yüksek, göz göz ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 10 dakika kadar dinlendirin servis yapın.