Yapımı için malzemeler

200 gram (2 çay bardağı bardağı) yeşil mercimek
1 litre su
2 çay bardağı erişte
1 çay kaşığı tuz
1 yumurta
1 tatlı kaşığı un
250 gram yoğurt
2-3 yemek kaşığı tereyağı
Pul biber
Nane

Tutmaç çorbası tarifi Nasıl yapılır?

Mercimeği yıkayın, kaynar suya atın, 1-2 dakika haşlayıp süzün. Mercimeği tekrar 1 litre temiz kaynar suya atın, 10 dakika veya yumuşayana kadar haşlayın. Erişte ve tuz ilave edin. Çorbayı beş dakika kadar erişte ile birlikte pişirin.

Diğer tarafta yoğurt, un ve yumurtayı çırpın, çorbanın kesilmemesi için suyundan 1 kepçe ilave edip karıştırın. Karışımı çorbaya ekleyin, 1-2 dakika pişirip altını kapatın. Tereyağı, pul biber ve nane eritin, çorbanın üzerine gezdirerek servis yapın.

Yoğurt terbiyesi bu çorbaya büyük bir lezzet katıyor.

Yapımı için malzemeler

Tutmaç çorbası tarifi Nasıl yapılır?