Yapımı için malzemeler

Şeftali reçeli tarifi Nasıl yapılır?

Güzelce yıkanmış, kabukları soyulup, çekirdekleri çıkarılmış şeftalileri küp küp doğrayın.

Doğradığınız şeftalileri derin bir tencereye boşaltın ve üzerine şekerin tamamını ilave edin.

Bu şekilde yaklaşık 1-2 saat bekletin ve şeftaliler suyunu salmaya başladığında ocağa alın.

Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin.

Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp pişirmeye devam edin. Bu işlem yaklaşık 3 saat sürecektir.

Kaynama esnasında reçelin üzerinde oluşan köpükleri kevgir yardımıyla alın.

Kıvam almaya başlayan reçele son olarak limon suyunu da ekleyin ve 5 dakika kadar daha böyle piştikten sonra ocaktan alın.

Soğuyan reçelinizi kavanozlara doldurun Afiyet olsun!