Sebze çorbası tarifi

Patates ve soğanı iri iri doğrayıp tencereye alın. Bezelyeyi, lahanayı ve brokoliyi ekleyip üzerine su ilave ederek sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Blender'da pürüzsüz hale getirip tel süzgeçten geçirin. Gerekirse su ilavesi edin.

Tencerede tereyağını eritip un ekleyin ve rengi sararıncaya kadar kavurun. Bezelyeli karışımı ekleyip kaynamaya bırakın. Krema ilave edin ve ocaktan alın.

Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Üzerini krema ve dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.