M.Kutlukhan Perker 
Orkun Ün
Müge AKGÜN
Narlı tart tarifi
Özel günlerde misafirlerinize de ikram edebileceğiniz çok güzel görünümlü bir tart.
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 155 gram un
- 60 gram file badem
- Bir tutam tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 115 gram küp kesilmiş soğuk tereyağı
- 1 yumurta
- 2 yemek kaşığı soğuk su
- 3 su bardağı taze sıkılmış nar suyu
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
- 3,5 yemek kaşığı buğday nişastası
- 1 su bardağı labne peyniri
- 1 çay bardağı ayıklanmış nar
- 1 su bardağı nar
- İnce çekilmiş Antep fıstığı
Narlı tart tarifi Nasıl yapılır?
Tart hamuru için un, file badem, şeker ve tuzu geniş bir kasede karıştırın. Tereyağını ilave ederek parmak uçlarınızla hamuru karıştırın. Yumurta ve suyu ilave edip hamur kıvam alıncaya kadar yoğurun. Hamuru yağlı kağıt serili bir tart kalıbına yayın. Fazla kabarmaması için üzerine çatalla delikler açıp buzdolabında 30 dakika dilendirin. Dinlene hamuru önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Nar kreması için nar suyu, su, toz şeker ve nişastayı bir sos tenceresine sürekli karıştırarak kaynatın. Katılaşmaya başlayınca ocaktan alıp karıştırarak soğutun. Labne peynirini ekleyip bir tahta kaşık yardımıyla karıştırın. Ayıklanmış nar tanelerini ilave edip tekrar karıştırın. Kremayı soğumuş olan tart hamurunun üzerine yayın. Nar taneleri ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.