Orkun Ün
Müge AKGÜN
Uğur VARDAN
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Murtuğa tarifi
Van kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzeti, murtuğa. Onun için un ve tereyağının, yumurtayla enfes buluşması diyebiliriz. Bu çok lezzetli ve oldukça kolay hazırlanan yöresel kahvaltılığı denemek isterseniz, murtuğa tarifimiz hemen aşağıda… Arzu ederseniz yemeden önce üzerine bal ve ceviz de serpebilirsiniz.
- 2 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 125 gram tereyağı
Murtuğa tarifi Nasıl yapılır?
Tereyağını bakır veya yapışmaz bir tavada eritin.
Unu tavaya ilave edin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Yumurtaları ve tuzu ayrı bir kasede çırpmaya başlayın.
Çırptığınız yumurtaları tavadaki unlu karışımın içine ilave edin.
Tavayı hafifçe karıştırın ve güzelce pişirin.
Murtuğa hazır hemen sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.