Melek kurabiye tarifi

Geniş bir kaba un, nişasta ve pudra şekerini eleyin. Oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurtayı ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurdan bir beze yapın ve streç filmle sararak buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin.

Merdane yardımı ile açın. Melek şeklindeki kurabiye kalıplarıyla kesin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kenarları kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.