Yapımı için malzemeler

1 demet pazı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Hamuru için:

4 su bardağı mısır unu
1 su bardağı un
3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz

Lamesli pide tarifi Nasıl yapılır?

Pazı yapraklarını ayıklayıp yıkayın. Karabiber ve tuzla ovup toz şeker ilave edin.

Yoğurma kabında yumurtayı çırpın. Yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu koyun. Önce unu, daha sonra mısır ununu koyup yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru 20 dakika bekletip daha sonra ikiye bölün.

Birinci hamuru yarım santimetre kalınlığında açıp fırın tepsisine serin. Hazırladığınız içi üzerine yayın. İkinci hamuru da üstüne serin. 1 yumurta sarısıyla sıvı yağı çırpıp pidenin üzerine sürün.

175 derecelik fırında 30 dakika pişirin.

Karadeniz yöresine özgü bu lezzet damağınızdan uzun süre silinmeyecek...

Yapımı için malzemeler

Lamesli pide tarifi Nasıl yapılır?