Sinem Vural
Ömür GEDİK
Savaş ÖZBEY
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Kıymalı tarhana çorbası tarifi
Bağışıklık sistemini güçlendirmesiyle özellikle kış aylarında mutlaka tüketilmesi gerekenler arasında yer alan tarhana çorbası, kıyma da eklendiğinde hem lezzetini hem de besleyiciliğini katlıyor. Peki kıymalı tarhana çorbası nasıl yapılır? Sizin için malzemelerini ve yapılış aşamalarını aşağıda sıraladık. Tek yapmanız gereken mutfağa gitmek. Kolay gelsin…
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 100 gram kıyma
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Yarım tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı toz tarhana
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı nane
- 6 su bardağı et ya da tavuk suyu
Kıymalı tarhana çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Çorbayı yapmadan bir süre önce 1 su bardağı et suyunu ısıtıp tarhanayı içine ekleyin.
İyice çözünmesi için arada karıştırarak bu şekilde bekletin.
Çorba için tereyağını tencerede kızdırın.
Kıymayı yağda kavurup tuz ve baharatları da ekleyin.
Salçaları da ilave edip kokusu çıkana kadar kavurun.
Islattığınız tarhanayı et suyuyla birlikte tencereye aktarın.
Et suyunun kalanını da karıştıra karıştıra çorbaya ekleyin.
Çorbanızı kıvamı koyulaşana kadar karıştırarak pişirip sıcak servis edin. Afiyet olsun…