Yapımı için malzemeler

1 su bardağı kinoa
2 bardak su
1 adet salatalık
1 yemek kaşığı salça
1 adet büyük boy domates
1 adet kuru soğan
4-5 adet sarımsak
Yarım çay bardağı dövülmüş ceviz
Yarım demet maydanoz
Yarım demet nane
2 adet taze soğan
3-4 yaprak marul
1 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber

Kinoalı kısır tarifi Nasıl yapılır?

Kinoayı 15 dakika kadar soğuk suda bekletin. Daha sonra süzgece alın ve akan suyun altında iyice yıkayın.

Kuru soğanı küp küp, taze soğanları ince ince kıyın. Salatalığı ve domatesi küp küp doğrayın. Sarımsağı soyun ve ezin. Soğanları ve sarımsağı tencereye koyun. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ilave ederek, soğanları ve sarımsağı yağda kızdırmadan çevirin.

Yıkayıp süzdüğünüz kinoayı tencereye ilave edin. 2 bardak su koyarak kaynatın. Kaynar kaynamaz ocağın altını kısın ve kinoanın suyunu çekmesini bekleyin. Suyunu çekince ocağı kapatarak ılınmasını bekleyin. Yıkayıp saplarından ayırdığınız nane ve maydanozu ince ince kıyarak bir kapta harmanlayın. Kinoaya tuz, baharatlar ve salçayı ilave ederek karıştırın.

Harmanladığınız yeşillikleri, daha önceden doğramış olduğunuz salatalık ve domatesi, dövülmüş cevizi ve limon suyunu kinoaya ekleyip karıştırarak servis tabağına alın. Dilerseniz marul yaprakları ile süsleyin.

Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti kısırı bir de kinoa ile deneyin!

Yapımı için malzemeler

Kinoalı kısır tarifi Nasıl yapılır?