Rüzgar Sünbül
Arda Sayıner 
Nil KARAİBRAHİMGİL
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Haşıl tarifi
Haşıl eskiden tarlalarda işçilerin karınlarını hem ucuz hem de besleyici bir yemekle doyurmak istediklerinde pişirdikleri bir yemekmiş. Ancak o kadar sevilmiş ki zamanla evlerin mutfaklarında da pişmeye başlamış. Evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerle yapılan bu doyurucu yemek, "Akşama ne yemek pişirsem?" derdinize çözüm olabilir. Tek yapmanız gereken yarmaları haşlayıp üstüne yağ ve yoğurt dökmek, işte bu kadar basit...
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 2 su bardağı yarma
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yoğurt
- Sarımsak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
Haşıl tarifi Nasıl yapılır?
Öncellikle haşıllık yarmayı tencereye koyun.
Üstünü geçecek kadar sıcak su ve tuz ilave edip kısık ateşte suyunu biraz çekene kadar pişirin.
Yarmaya un ilave edin ve kıvam alıp pişene kadar devamlı karıştırın.
Ocağın altını kapatın.
Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika demlenmeye bırakın.
Haşıl demlenirken o arada sarımsaklı yoğurdu hazırlayın.
3 yemek kaşığı tereyağını eritin.
Haşılı yemek tabağına alıp güzelce yayın.
Ortasına çukur açıp tereyağını dökün.
Üzerine de sarımsaklı yoğurdu gezdirip servis yapın.