Erdal Fernergiz
Sıtkı ŞÜKÜRER
Fotoğraf: iStock
Son Güncelleme:
Evde kumpir tarifi
Ortaköy denince akla ilk olarak kumpir gelir. Ayrıca, en sevilen sokak lezzetlerinden de biri. Fırınlanan patatesi ikiye bölün ve çeşit çeşit malzeme ile tadını katlayın. Üstelik hazırlaması da çok kolay. Peki, evde kumpir nasıl yapılır? İşte, büyük küçük herkesin vazgeçilmezi kumpir tarifi... Şimdiden afiyet olsun...
- 4 - 6 Kişilik
- 60+ dk
Yapımı için malzemeler
- 4 adet patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet havuç
- 1 su bardağı konserve mısır
- Yarım su bardağı siyah zeytin
- Yarım su bardağı yeşil zeytin
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 10 adet kornişon turşu
- 4-5 yemek kaşığı Rus salatası
- Mayonez
- Ketçap
- Tuz
Evde kumpir tarifi Nasıl yapılır?
Patatesleri güzelce yıkayıp kurulayın.
Ardından patatesleri folyoya, parlak tarafı değmeyecek şekilde, sarın ve 200 derece fırında pişirin.
Pişen patatesleri ikiye bölün.
Soğutmadan içini tatlı kaşığıyla çok az oyun. Tereyağı, tuz ve kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırın.
Havucu rendeleyin. Kornişon turşuları küçük küpler halinde doğrayın.
Sırasıyla; Rus salatasını, havucu, kornişon turşuyu, doğranmış zeytinleri ve mısırı ekleyin.
Üzerini de istediğiniz kadar mayonez ve ketçapla süsleyip servis edin.
Afiyet olsun...