Müge AKGÜN
Güzin Abla
Orkun Ün
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Cin biber turşusu tarifi
Cin biber turşusu ile sofralarınızı renklendirmeye ne dersiniz? Özellikle acıyı sevenlerin vazgeçemediği bu turşu eşliğinde yemekler ayrı bir lezzetli oluyor. Eğer siz de acıyı seviyorsanız, hazır almak yerine evde de kolay bir şekilde yapabilirsiniz. İşte, sofranızın baş köşesinde yer alacak cin biber turşusu tarifi...
- 6+ Kişilik
- 60+ dk
Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram cin biberi
- 2 yemek kaşığı kaya tuzu
- 1 tatlı kaşığı limon tuzu
- 1 baş sarımsak
- Yarım demet dereotu
- 500 gram sirke
- Aldığı kadar su
Cin biber turşusu tarifi Nasıl yapılır?
Biberleri yıkayıp saplarını kesin.
Sarımsakların kabuğunu soyun ve ikiye bölün.
Turşu kavanozuna ilk olarak sarımsakları ekleyin.
Biberleri boşluk kalmayacak şekilde yerleştirin.
En üste kalan sarımsakları ve dereotunu ilave edin.
Bir kasede sirke, limon tuzu ve kaya tuzunu karıştırın.
Sirkeli karışımı ve suyu da ekleyip kapağını sıkıca kapatın.
10-15 gün içinde yemeye hazır hale gelecektir.
Afiyet olsun...