Haber Giriş: 19.03.2024 - 23:49 | Son Güncelleme: 19.03.2024 - 23:52

Çemen tarifi

Çemen hem pastırmaya lezzetini vermek için etin üzerinin kaplandığı yumuşak baharat karışımının adı, hem de en sevilen kahvaltılıklardan biri. Salçanın içine ceviz, sarımsak ve baharatların eklenmesiyle elde edilen çemen, zeytinyağıyla ve taze ekmekle birlikte yendiğinde tadına doyulmuyor. Siz de bu müthiş lezzetin tarifini arıyorsanız huzurlarınızda evde çemen yapımı…

Çiğ
4 - 6 Kişilik
30 dk

Yapımı için malzemeler

4 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
4-5 diş rendelenmiş sarımsak
Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Kimyon, pul biber, karabiber, kekik (miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
1, 5 yemek kaşığı zeytinyağı
1, 5 yemek kaşığı galeta unu (kıvama göre artırabilirsiniz)

Çemen tarifi Nasıl yapılır?

İki salçayı derin bir kapta karıştırın. Üzerine zeytinyağını da ilave edip homojen bir karışım elde edin. İçine ceviz, sarımsak ve baharatları ekleyin. Galeta ununu da ilave edip iyice yedirerek bir süre buzdolabında dinlenmeye bırakın.