Yapımı için malzemeler

Çakallı menemeni tarifi Nasıl yapılır?

Menemen tavasında tereyağı eritin ve ince doğranmış biberleri ekleyip kısık ateşte kavurmaya başlayın.

Daha sonra kabukları soyulmuş ve mümkünse iri doğranmış domatesleri ilave edip pişirin.

Domatesler piştikten sonra üzerine pulbiber ve karabiberi damak zevkinize göre ekleyin.

Yumurta sarılarını iyice çırpın ve kaşarlarla birlikte menemen tavasına ilave edin.

Son olarak tuzu da isteğe göre serpiştirp kaşarlar eriyene kadar altı kısık bir şekilde pişirmeye devam edin.

Çakallı menemeni hazır olduğunda sıcak bir şekilde yanında turşu ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...