Yapımı için malzemeler

250 gram tuzsuz oda sıcaklığında tereyağı
400 gram pudra şekeri
2 yemek kaşığı ılık süt
1 paket vanilya yad a 1 çay kaşığı vanilya aroması
İsteğe göre gıda boyası

Buttercream (Yağlı krema) Tarifi Nasıl yapılır?

İlk önce tereyağını oda sıcaklığına getirin.

Geniş bir kaba alıp mikserle tereyağı krema haline gelene kadar çırpın.

Pudra şekerini mutlaka eleyerek ekleyin.

Mikserle yüksek devirde ara ara tereyağına pudra şekeri ilave ederek 7 dakika çırpın.

En son 2 yemek kaşığı ılık sütü ve vanilyayı ekleyin.

Ne renk yapacaksanız o renk gıda boyasını çay kaşığının ucuyla ekleyin ve karıştırın.

Krema sıkma torbasına koyup 30 dakika buzdolabında bekletin. İşte buttercream tarifiniz hazır!

NOT: Ayrıca bu şekilde hazırlayıp 3 ay derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Kullanmadan önce derin dondurucudan çıkarıp oda sıcaklığında bekletip yumuşatın.

Buttercream Nedir?

Yağlı krema demek olan buttercream, pastacıların olmazsa olmazı kremasıdır. Pandispanyalara, cupcake tariflerine şık çiçek dekorasyonları gibi şekiller verebilecekleri buttercream, yurt dışında da çok tercih ediliyor.

Birkaç çeşidi olan buttercream’de temel malzeme olarak tereyağı ve pudra şekeri kullanılıyor. Diğer bir çeşidinde yumurta akı da kullanılan buttercream’de, sizlerle tereyağlı olan tarifi paylaşıyoruz. İşte doğum günlerinde, özel davetlerde ya da sadece sevdiklerinize ikram etmek için hazırlayabileceğiniz dekoratif pastaların temel eseri buttercream tarifi ve yağım aşamaları yukarıda…