Rüzgar Sünbül
Yasemin Fatih Amato
Elif Zorlu Tapan
Son Güncelleme:
Baba tatlısı tarifi
Baba tatlısı görüntü itibarıyla Kemalpaşa tatlısına ya da şekerpareye benziyor ancak bu tatlıların ikisinden de çok farklı. En önemli özelliği şerbetinin çiğ dökülmesi olan baba tatlısına servis için kaymaktan dondurmaya, Antep fıstığından fındığa gönlünüz ne çekerse eklenebilir. Sizin için nefis baba tatlısının malzemelerini ve yapılış aşamalarını aşağıda teker teker sıraladık. İşte baba tatlısının tarifi…
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
Hamuru için:
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
Baba tatlısı tarifi Nasıl yapılır?
Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı derin bir kasede çırpın.
Kabartma tozu, vanilya ve unu da ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp kağıt muffin kalıplarına yerleştirin.
Kalıpları tepsiye dizin.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verin.
Tatlınızı 15-20 dakika kadar pişirin.
Bu esnada şerbet için su, limon suyu ve şekeri bir tencerede birleştirip şeker iyice eriyene kadar karıştırın.
Fırından çıkan tatlıları biraz ılınınca kağıt kalıplardan çıkarıp şerbetin içine atlın.
2-3 dakika şerbette beklettiğiniz tatlıları alıp servis tabağına aktarın.
Birkaç saat beklettikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyip servis edin.