Yapımı için malzemeler

Zeytinyağlı yaz türlüsü tarifi Nasıl yapılır?

Tüm sebzeleri kuşbaşı, soğanı ise yemeklik doğrayın.

Zeytinyağını tencerede kızdırıp soğanları yağda kavurun.

Soğanlar pembeleşince salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin.

Üzerine sırasıyla patatesleri, biberleri, patlıcanlar, kabakları ve fasulyeleri yerleştirin.

Son olarak domatesleri ekleyip biraz sıcak su ilavesiyle kapağı kapalı halde pişmeye bırakın.

Sebzeler suyunu bırakınca tuz ve karabiberi de ekleyip karıştırın.

Yemeğiniz suyunu çekince ocaktan alabilirsiniz.

Ilık ya da soğuk servis edebilirsiniz. Afiyet olsun…