Turplu yeşil salata tarifi

Beslenme ve Diyet Uzmanı Hazal Çatırtan Çobanoğlu, turpu daha fazla tüketmek isteyenler için nefis bir turplu yeşil salata tarifi hazırladı. Çobanoğlu ayrıca turp hakkında bazı bilgiler de verdi. "Kırmızı, alabaş ve siyah turp gibi çeşitleri bulunmakta ve hepsi vücut için birçok fayda sağlamaktadır. İçeriğindeki sülfürlü bileşikler ile antioksidan görevi görür. Potasyum sayesinde kan basıncını dengeler. Kırmızı kan hücrelerini hasardan korur ve dolaşımı, metabolizmayı güçlendirir. İyot açısından zengin olduğu için tiroit hastalıklarından özellikle guatrdan korur. Folik asit açısından zengin olduğu için hücrelerin DNA ve RNA onarımını sağlar; dolayısıyla da yaşlanma sürecini yavaşlatmaya yardımcı olur. Ancak içeriğindeki kükürtlü bileşikler ile gastrit, ülser, chron, ülseratif kolit vb hastalıkları olan kişilerde ishal, gaz, kramp gibi şikayetleri arttırabilmektedir" uyarısını yapan Çobanoğlu'nun elmalı turplu yeşil salata tarifi karşınızda...