Yapımı için malzemeler

Üzeri için;

Sıkıcık çorbası tarifi Nasıl yapılır?

İnce bulguru bir kaseye alın. Üzerine sıcak su ekleyip bekletin.

Ardından tarhana, un, nane ve karabiberi ilave edip karıştırın.

Elde ettiğiniz katı harcı elinizle küçük olacak şekilde yuvarlayın ve unlu bir tepsiye koyun.

Kuru soğanı küçük küçük doğrayın.

Tencereyi ocağa alın.

Soğan, sıvı yağ ve salça ekleyip kavurun.

Üzerine de 4-5 su bardağı su ilave edin.

Su kaynayınca hazırladığınız köfteleri yavaş yavaş ekleyin.

Kısık ateşte bulgurlar pişene kadar kaynatın.

Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ederek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...