Savaş ÖZBEY
Mehmet Üstündağ
Şenol Kalyoncu
Bu tarif mutfakvetatlar.blogspot.com.tr yazarı Selma Mollaoğlu'na aittir.
Son Güncelleme:
Portakallı irmik helvası tarifi
Portakallı şerbetin irmik helvasıyla mükemmel buluşması...
- 4 - 6 Kişilik
- 60+ dk
Yapımı için malzemeler
- 2,5 su bardağı irmik
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 kahve fincanı dolmalık fıstık
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2,5 su bardağı su
- 3 adet orta boy portakal
Portakallı irmik helvası tarifi Nasıl yapılır?
Şeker ve sıcak suyu bir tencereye alın şeker eriyinceye karıştırın. Rendelenmiş portakal kabuğunu ve portakalların suyunu şerbete ilave edip karıştırın.
Bir tencereye yağları, irmiği ve dolmalık fıstığı alın. Kısık ateşte sürekli karıştırarak fıstıkların ve irmiğin rengi açık kahverengi oluncaya kadar kavurun. Üzerine şerbeti ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika demlendirin.
Ocağın altını kapatın ve tencerenin üzerine havlu kağıt veya temiz bir bez örtüp kapağı kapatıp bir süre dinlendirin. Rendelenmiş portakal kabuğu serperek süsleyin.