Yapımı için malzemeler

1 kilogram yer elması
500 gram pırasa
2 bardak zeytinyağı
2 adet kuru soğan
2 adet havuç
1 tatlı kaşığı pirinç
6 adet kesme şeker
2 adet limonun suyu
1 tatlı kaşığı kıyılmış dereotu
Tuz

Pırasalı yer elması tarifi Nasıl yapılır?

Yer elmalarını soyun. Kararmaması için su dolu kapta bekletin. Küp küp doğranmış soğanları zeytinyağında pembeleştirin. Şekerini ve tuzunu da atın.

Yer elmalarını dörde bölün veya bütün bırakın. Pırasaları 4 santimetre uzunluğunda verev kesin. Havuçları temizleyip, 8 santimetre uzunluğunda julyen doğrayın. Pirinci yıkayın. Yer elmalarını, pırasaları, havuçları, pirinci, şekeri ve limon suyunu soğanların içine ekleyin. Üzerini kapatacak kadar su koyun. Kısık ateşte 45 dakika pişirip, dinlendirin. Dereotuyla süsleyip, servis yapın.

İçerdiği besin değerleri ile kansızlığa iyi gelen lezzetli bu yemeğe bayılacaksınız...

Yapımı için malzemeler

Pırasalı yer elması tarifi Nasıl yapılır?