Perde tatlısı tarifi

Tatlının şerbetiyle işe başlayın.

Su ve şekeri bir tencereye alıp karıştıra karıştıra eriyene kadar pişirin.

Kaynamaya başladığı noktada içine limon suyunu ilave edip ocaktan alın.

Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.

Şerbet soğurken tatlı için baklava yufkasını tezgaha serip üzerine dövülmüş cevizden serpin.

Ardından yufkayı perde pilesi gibi katlayıp tepsiye yerleştirin.

Tüm yufkalara bu işlemi yapın ve tepsiye boşluk kalmayacak şekilde sıkı sıkı dizin.

Sıvı yağı tatlıların üzerine gezdirip tepsiyi fırına verin.

Hamurlar pembeleşmeye başladığında sosu hazırlamaya geçin.

Sos malzemelerini güzelce çırpıp tepsideki tatlıların üzerine gezdirin.

Tatlıyı yeniden fırına verip üzeri kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız tatlı hafifçe ılındığında üzerine soğuk şerbeti dökün.

Tatlı şerbeti 1 saat kadar çektikten sonra dilimleyip servis yapın. Afiyet olsun…