Haber Giriş: 28.06.2018 - 16:08 | Son Güncelleme: 14.09.2018 - 17:37

Pepeçura tarifi

Karadeniz deyince aklımıza hamsi, kuymak, lahana gibi geleneksel yemekleri geliyor. Oysa bu mutfağın tatlıları da oldukça çeşitli.

Ocakta
4 - 6 Kişilik
30-60 dk

Yapımı için malzemeler

1 kilogram siyah kokulu üzüm
1,5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı nişasta
Yarım çay bardağı mısır unu
6 su bardağı su

Pepeçura tarifi Nasıl yapılır?

Üzümleri yıkayın ve şekeri üzerine koyup kaynatın. Daha sonra ocaktan alıp tel bir süzgeçten geçirip 1 litre kadar üzüm suyu hazırlayın. 4 su bardağı suyu bir tencereye koyun diğer 2 bardağında mısır unu ve nişastayı karıştırıp içine dökün. Bir 10 dakika karıştırıp kaynatın ve muhallebi kıvamına geldiğinde kâselere dökün. Soğuk servis edin.