Erdal Fernergiz
Gözde Hatunoğlu
Son Güncelleme:
Parmesanlı kurabiye tarifi
Parmesan İtalya kökenli bir peynir türü. Hayatımıza biraz geç girdi ama kendini çok sevdirdi. Genellikle makarnalarda kullanılan parmesanı bu kez bir tuzlu kurabiyede kullandık ve sonuçtan çok memnun kaldık. Önemli bir püf noktası: Peynirinizi hamura eklemeden önce iyice toz kıvamına geldiğinden emin olun ki homojen bir karışım elde edebilesiniz...
- 6+ Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 200 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- 200 gram parmesan peyniri
- Un
- Yumurta sarısı
Parmesanlı kurabiye tarifi Nasıl yapılır?
Unu eledikten sonra, zeytinyağı, tereyağı ve yumurtalar ile karıştırarak hamur elde edin. 200 gram parmesan peynirini de rendeleyip bu karışıma ekleyin.
Hamuru iyice yoğurarak kulak memesi kıvamı almasını sağlayın ve bir süre dinlendirin. Hamur dinlendikten sonra, parçalar alarak şekil verip, 200 derecelik fırında 10 dakika pişirin ve servis edin.