Müge AKGÜN
Güzin Abla
Orkun Ün
Son Güncelleme:
Közlenmiş sebze salatası tarifi
Izgarada ya da fırında pişmiş etlerin yanına garnitür olarak eşlik edecek mükemmel bir sebze karışımı hazırladık sizin için. Közlenmiş sebzelerden oluşan bu salatanın üzerine bir de limon, zeytinyağı ve sarımsakla yapılmış enfes bir sos ekleniyor ve ortaya müthiş bir lezzet çıkıyor. Görüntüsü de gayet hoş olan salatanızı misafirlerinize de zevkle ikram edebilirsiniz.
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 2 adet bostan patlıcanı
- 3 adet kırmızı Arnavut biberi
- 3 adet yeşil çarliston biber
- Yarım su bardağı doğranmış siyah zeytin
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 3 diş dövülmüş sarımsak
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
Közlenmiş sebze salatası tarifi Nasıl yapılır?
Öncelikle patlıcan ve biberleri közleyin ve 2-3 santimetre kalınlığında yuvarlak yuvarlak dilimleyin. Doğradığınız sebzeleri bir kabın içinde biriktirin.
Dilimlenmiş zeytin ile dövülmüş sarımsağı karıştırın. Limon suyu ile çırptığınız zeytinyağının içine tuz ve karabiber ilave edin.
Tüm karışımları birbiri içine aktarın ve bir kaşık yardımıyla karıştırarak, salata servis kabına yerleştirin.