Uğur VARDAN
M.Kutlukhan Perker 
Gözde Yener Birman
Bu tarif www.mutfakvetatlar.blogspot.com.tr yazarı Selma Mollaoğlu'na aittir.
Son Güncelleme:
Hindistan cevizli puf kek
Bu yumuşacık kek görüntüsüyle sizi cezbedecek.
- 6+ Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı un
- 1 çay bardağı ceviz
- Yarım su bardağı Hindistan cevizi
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Hindistan cevizli puf kek Nasıl yapılır?
Yumurtaları köpürene kadar mikserde çırpın. Şekeri ilave edip çırpma işlemine devam edin. Süt ve sıvı yağı ekleyin. Un, vanilya ve kabartma tozunu da ilave ettikten sonra pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin. Hindistan cevizi ve ceviz parçalarını bu karışıma ekleyin ve kaşıkla karıştırın.
Yağlamış olduğunuz kek kalıbına harcı dökün. Keki 175 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarmadan kürdan ya da bıçak batırın, temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.
Fırından çıkardığınız kekin iyice soğumasını bekledikten sonra kalıptan çıkarabilirsiniz. Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpin.