Yasemin Fatih Amato
Sedef Batı
Sinem Vural
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Havuçlu kabak çorbası tarifi
Havuçlu kabak çorbası, sebze çorbalarını sevenler için biçilmiş kaftan. Biz kıvamını koyulaştırmak için içine biraz un ve süt koyduk ama dilerseniz siz çorbanızı bu malzemeler olmadan da yapabilir, çok daha hafif bir sonuç elde edebilirsiniz. Oldukça pratik olan havuçlu kabak çorbasının malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Afiyet olsun…
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 2 adet kabak
- 1 adet havuç
- 5 su bardağı ılık su
- 2 yemek kaşığı un
- Yarım demet dereotu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı süt
- Tuz
Havuçlu kabak çorbası tarifi Nasıl yapılır?
Havucu ve kabakları rendeleyin.
Zeytinyağını tencerede kızdırıp sebzeleri suları çekilene kadar kavurun.
Sebzelerin suyu çekilince unu ekleyip onu da birkaç dakika kavurun.
Ilık suyu ekleyip un topakları eriyene kadar çorbanızı karıştırın.
Sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Ocağı kapatıp çorbanızı el blender’ıyla güzelce ezin.
Ardından sütü, tuzu ve ince kıydığınız dereotunu ilave edip çorbanızı bir taşım daha kaynatın.
Sıcak servis edin. Afiyet olsun…