Rüzgar Sünbül
Vesime Itır Demir
Mehmet Üstündağ
Fıstıklı macaron tarifi
Evinizde yapabileceğiniz pratik ve lezzetli macaronların tadına doyamayacaksınız.
- 2 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- 100 gram ayıklanmış tuzsuz Antep fıstığı içi
- 2 yemek kaşığı yumurta akı
- Çeyrek su bardağı pudra şekeri
- Çeyrek su bardağı toz şeker
- Çeyrek çay kaşığı tuz
- 50 gram ayıklanmış tuzsuz Antep fıstığı
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilya
- Antep fıstığı
Fıstıklı macaron tarifi Nasıl yapılır?
Antep fıstığı ve pudra şekerini mutfak robotunda un haline getirinceye kadar çekin. Yumurta aklarını diğer tarafta mikserle kar haline gelene kadar çırpın. Daha sonra toz şekerini azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Köpükler parlak olunca tuz ve un haline gelen Antep fıstıklı karışımı, yumurta aklarının üzerine ekleyin. İyice karıştırın.
Hazırladığınız hamuru şekil vereceğiniz tüpe doldurun. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin. Her birinin arasında boşluk bırakacak şekilde tepsiye hamurlarınızı 3 santimetre çapında sıkın. Macaronlar kuruyana kadar (yaklaşık 1 saat) bekletin. Macaronların yarısının üzerine Antep fıstığı serpin. 180 derecelik fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Soğuduktan sonra macaronları yağlı kağıttan ayırın. Kreması için fıstıkları pudra şekeri ile birlikte mutfak robotunda un haline gelinceye kadar çekin. Un haline getirdiğiniz fıstıklı karışımı tereyağı ve vanilya ile karıştırın. Macaronların arasına kremadan sürün ve üst üste gelecek şekilde iki macaronu birleştirin.
Bir gece buzdolabında beklettikten sonra yiyebilirsiniz.