Prof. Dr. Banu Coşar
Şehnaz Askeroğlu
Erdal Fernergiz
Son Güncelleme:
Dondurma kızartması tarifi
Dondurma kızartması farklı tatlar denemeyi sevenler için özel bir tariftir...
- 4 - 6 Kişilik
- 30 dk
Yapımı için malzemeler
- Yarım kilogram kaymaklı Maraş dondurması
- 2 yumurta akı
- 1 su bardağı mısır gevreği
- Yarım su bardağı ince çekilmiş fındık
- Yarım su bardağı ince çekilmiş badem
- 1 çay bardağı rendelenmiş Hindistan cevizi
- Yarım çay bardağı esmer şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Kızartmak için ayçiçeği yağı
Dondurma kızartması tarifi Nasıl yapılır?
Kaymaklı Maraş dondurmasını buzluktan çıkarıp ılınmasını sağlayın. Yumuşayan dondurmadan cevizden büyük toplar hazırlayıp elinizle yuvarlayın ve sertleşmesi için derin dondurucuda 30 dakika bekletin.
Bir yumurta akını çırpın. Mısır gevreğini mutfak robotunda iyice çekin. Fındık, badem, Hindistan cevizi, esmer şeker ve tarçını ekleyip karıştırın.
Dondurma toplarını önce çırpılmış yumurtaya ardından mısır gevrekli karışıma bulayın. Derin dondurucuda yarım saat bekletin.
Diğer yumurta akını çırpın. Dondurma toplarını önce yumurtaya ardında kalan mısır gevrekli harca bulayıp iyice ısıttığınız ayçiçeği yağı ile kızartın. Servis yapın.