Çelem yahnisi tarifi

Çelemleri soyup küçük küçük doğrayın.

Çelemleri tencerede haşladıktan sonra suyunu süzün.

Bir tavaya tereyağı ve salça koyarak soğan, kıyma ve muhaşerle kızartıp damak zevkinize göre tuzu ve biberini ekleyin.

Bir tencereye çelemleri dizip, üzerine kavrulmuş kıymayı eşit şekilde dökün.

Tencereye yeteri kadar su ilave ettikten sonra yemeği ocağa alıp pişmeye bırakın.

Piştikten sonra üzerine erik ekşisi dökün ve sıcak servis edin. Afiyet olsun...