Erdal Fernergiz
Sıtkı ŞÜKÜRER
Bu tarif www.oyascuisine.com yazarı Oya Emerk’e aittir.
Son Güncelleme:
Balık patates tarifi
Altın sarısı çıtır çıtır bir lezzet..
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 4 adet morina veya levrek fileto
- 3 yemek kaşığı elenmiş un
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 paket karbonat
- 125 ml buzdolabından yeni çıkmış maden suyu
- 1 yumurtanın akı
- Karabiber
- Tuz
- Kızartmak için ayçiçeği yağı
Balık patates tarifi Nasıl yapılır?
Derin bir kasede un, mısır nişastası, karbonat, tuz ve karabiberi harmanlayın. Ardından maden suyunu içine döküp yavaş yavaş çırparak karıştırın. Yumurta akını yavaşça çatalla çırpın. İyice çırpılan yumurta beyazını da içine ekleyip, yavaş yavaş karıştırmaya devam edin. Balık parçalarını hazırladığınız harca bulayıp, derin bir tavada bol ayçiçeği yağında kızartın.