Ayşegül DOMANİÇ YELÇE
Deniz SİPAHİ
Elif Zorlu Tapan
Fotoğraf: Alamy
Son Güncelleme:
Arpa şehriye salatası tarifi
Salatalar yaz aylarında hafif ve serinletici bir şeyler yemek isteyenlerin gözdesi. Siz de hem bu özellikleri taşıyan hem de lezzetli ve doyurucu bir salata tarifi arıyorsanız, arpa şehriye salatasını deneyebilirsiniz. Tek başına bir yemek olarak tüketebileceğiniz bu salatayı çay saatlerinde de ikram edebilirsiniz. İşte enfes arpa şehriye salatası tarifi…
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 2 su bardağı arpa şehriye
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 su bardağı su
- Tuz
- 4-5 dal taze soğan
- Yarım demet maydanoz
- Bir tutam dereotu
- 2-3 adet közlenmiş kırmızı biber
- 1 kutu mısır konservesi
- 4-5 adet kornişon turşu
Sosu için:
- Tuz
- Limon suyu
- Zeytinyağı
Arpa şehriye salatası tarifi Nasıl yapılır?
Arpa şehriyeleri sıvı yağda hafifçe kavurun.
Sıcak su ve tuz ilave ederek pilav pişirir gibi pişirin.
Şehriyeler suyunu çekince soğuması için kenara alın.
Soğan, dereotu ve maydanozu ince ince kıyın.
Turşu ve kırmızı biberleri küp küp doğrayın.
Bütün malzemeyi karıştırın.
Limon suyu, zeytinyağı ve tuzla hafif bir salata sosu hazırlayın.
Sosunuzu şehriyelerin üzerine gezdirip servis yapın.