Arabaşı çorbası tarifi

Çorbanızın hamuru için 5 su bardağı suyu ve tuzu tencerede kaynatın.

Daha sonra 1 su bardağı un ve 2 su bardağı soğuk su ekleyin.

Topaklanmaması için sürekli karıştırarak kıvamı koyulaşana kadar pişirin.

Koyulaşan hamuru hafifçe ıslatılmış yayın.

Bir süre oda sıcaklığında ardından buzdolabında soğutun.

Servis edileceği zaman baklava şeklinde dilimleyin.

Çorba için de 1 çay kaşığı salçayı tencerede sulandırın.

Tavuk, pul biberi ve tuzu ekleyin. Tavuklar yumuşayana kadar pişirin.

Daha sonra tavuklar pişince parmak büyüklüğünde parçalara ayırın.

Tereyağını eritin ve içine biraz un ekleyin.

Salça ve pul biberi de ilave edip birkaç dakika kavurun.

Bu karışımı çorbaya ilave edin ve 5 dakika daha pişirin.

Çorbayı kaselere bölün ve üzerine nane serpip limon suyu sıkın.

Servis ederken çorba sıcak hamur soğuk olmalıdır.

Afiyet olsun...