Deniz SİPAHİ
Sayım Çınar
Orkun Ün
Bu tarif birgulunlezzetleri.blogspot.com yazarı Birgül Erdoğan'a aittir.
Son Güncelleme:
Tavuklu bazlama tarifi
Yanında çay ile yemeye doyamayacağınız bir lezzet!
- 4 - 6 Kişilik
- 30-60 dk
Yapımı için malzemeler
- 400 gram un
- 150 gram ılık su
- 100 gram süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 adet tavuk göğsü
- 4 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
Tavuklu bazlama tarifi Nasıl yapılır?
Hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini örterek 1 saat kadar mayalanmasını bekleyin.
Bu arada tavuk göğsünü haşlayıp tereyağı ve sıvı yağ ile beraber tavada soteleyin. Tuzunu karabiberini ilave ederek soğumasını bekleyin.
Mayalanan hamurdan bezeler ayırıp, merdane ile 20-25 santimetre çapında açın. Bir kenarına sotelenmiş tavuk, ince doğranmış biber ve domates ilave ederek kapatın.
Bu şekilde bazlamaları hazırlayıp, yarım saat daha tekrar mayalanması için bekleyin. Yapışmaz tavada arkalı önlü pişirip servis yapın.